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水雍菜是江西黎川本地夏季特有蔬菜。几乎家家户户餐桌上必备蔬菜之一。主要性状植株匍匐生长,分枝力强。茎长1~3米,横径1.5 厘米,中空有节,节上易生不定根,茎绿色。叶长卵圆形,基部 心脏形,先端渐尖,长12厘米,宽8.5厘米,叶面光滑,绿色, 全缘。叶柄长10厘米。花少,紫红色,或不开花。无种子。 茎叶柔嫩,纤维少,品质好。从定植至初收30余日,可延续采收 50~60日。耐肥,耐热,宜湿地、水田、池沼地栽培。产量高,亩 产5000千克以上。

黎川水蕹菜是江西省黎川县特产农产品品种,可以种植水沟、藻泽地、漂浮鱼塘、陆地。主要性状植株匍匐生长,长年不开花、无种子、分枝力强。根茎无性繁殖。茎长1~3米,横径1.5 厘米,中空有节,节上易生不定根,茎绿色。叶狭长、先端渐尖,长8厘米,宽3.5厘米,叶面光滑,绿色,全缘。叶柄长2-3厘米。 茎叶柔嫩,纤维少,品质好。

从定植至初收20余日,水蕹菜采收期一般从5月一直可延续到10月底或11月初霜冻之前,可延续采收 150-180天左右。耐肥,耐热,宜湿地、水田、池沼地栽培。产量高,亩 产5000千克以上.是农友水上种植菜发家致富的好帮手。

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