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yabox9-空心菜播种与育苗

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空心菜又叫蕹菜、通菜或藤菜,是近年来各地积极引种的一种速生绿叶蔬菜,叶和嫩茎供食用,凉拌、炒食、汤煮均可,不仅营养丰富,而且具有清热解毒、利尿、止血等药用价值,现已成为各大宾馆、饭店特需蔬菜之一。

它的栽培方式分为旱栽和水植两种,北方以旱栽为主,南方旱栽与水植并存;早熟栽培以旱栽为主,中、晚熟栽培多数采用水植。其播种、育苗时两种方式的技术要点是:

旱栽多用种子繁殖,露地直播、育苗移栽均可,播种期一般在4月中、下旬。移栽时,采用平畦育苗,每亩苗床撒播种子10——15公斤,苗高15——18厘米时定植;空心菜种皮厚而硬,吸水慢,早春育苗时需进行浸种催芽,播种后覆盖塑料薄膜增温、保湿,待幼苗出土后再把薄膜撤除。另外,亦可在生长期间摘取15厘米左右为顶梢扦插繁殖,只要扦插土壤湿度适宜,插梢就会很快长出不定根,并抽出新梢。

用上年选留经保护安全越冬的种蔓催芽后插于育苗畦内,苗高30厘米左右时夺蔓,促使蔓节向下发生不定根,向上抽长侧枝,然后用陆续抽出的具有一定大小的侧枝扦插定植。

空心菜又名蕹菜藤菜,是原产于我国南方多雨地区的一种蔓性水生蔬菜旋花科甘薯属,一年生或多年生草本植物。以嫩梢、嫩叶炒食或作汤,富含各种维生素、矿物盐。在空心菜的嫩梢中,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。近年来,在北方利用日光温室进行反季节栽培已经有了发展,新年、冬季、早春颇受消费者欢迎。日光温室采光保温性能优越,遇到灾害性天气进行补助加温,始终保持正常生长,可多次采收,从冬季到早春,每亩总产量可达5000公斤以上。

适于日光温室栽培的空心菜主要有青叶白壳、泰国空心菜、白梗、南昌空心菜、上海青梗等品种。青叶白壳植株生长旺盛,侧枝较多,茎粗大,青白色,叶片长卵形,深绿色,叶脉明显,叶柄长,青白色。品质优良,适合旱地栽培,一般每亩产量7000公斤左右。泰国空心菜茎粗壮,叶披针形,向上倾斜生长。茎叶深绿色,品质优良,一般每亩产量7500公斤。

2.空心菜种子的种皮厚而硬,若直接播种会因温度低而发芽慢,甚至引起种子腐烂。先把种子用50℃~60℃温水浸泡30分钟,然后用清水浸种20~24小时,捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽,催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次,当种子有50%~60%露白时即可播种。

空心菜可直播,也适合育苗移栽。为了提高设施的利用率,最好实行育苗移栽。日光温室栽培,每亩的播种量为2~2.5公斤。催芽撒播,播种后温度白天保持30℃~35℃、夜间15℃以上,5~6天出苗后白天25℃~30℃,保持见干见湿。

选地势高、排水好、通风的地块种植。空心菜生长速度快,分枝能力强,需肥水较多,宜施足基肥,一般每亩施入腐熟有机肥1500~2000公斤、草木灰100公斤,充分与土壤混匀,起成高20厘米、宽130~150厘米的畦。

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